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造成非油炸方便面机生产的产品呈酸性的原因

更新时间:22/09/14 16:20:09     来源:www.hlqidong.com
  目前人们对食品行业的要求越来越高,而作为方便面来讲,是非常受欢迎的产品,非油炸方便面不仅方便而且还很健康。
  但是厂家在使用非油炸方便面机时,可能会出现生产的产品呈酸性的情况,这是什么原因造成的呢?
  若是非油炸方便面机烘干工艺温区不合理,形成烘干过程中面条有细微酸败现象,这种微酸败在普通状况下不会进一步恶化,只要在外界一定的温度下才会使酸败进一步增强,这种状况比较少,但处置起来比较费事,也就是说不太好处理,就非常容易形成面条酸败。这里包括切条上架落条、打杆落条、剪齐落条还有烘干房落条。假如是泡的面,所泡好的面碎在一定时间内没有用完,形成酸败。
  非油炸方便面机生产线的烘干房清洗不及时或清洗不好,形成烘干房长期存在酸味。
 因此在生产后要严格进行市场检验。依据企业申请发证产品的种类,在企业的废品库内随机抽取企业消费量很大的非油炸方便面产品停止发证检验。假如企业还消费花色非油炸方便面,应另外随机抽取一种花色非油炸方便面停止发证检验。样品确认无误后,由检查组抽样人员与被抽样单位在抽样单上签字、盖章、当场封存样品,并加贴封条。封条上应当有抽样人员签名、抽样单位盖章及封样日期。全部检查结束后再进行销售。
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